تحضير الآيس كريم في المنزل خطوات بسيطة وسهلة تعرفي عليها، يعتبر في فصل الصيف هناك العديد من المأكولات والشراب الخاص به، والذي قد يساهم في التقليل من نسبة الحرارة والرطوبة، ويعمل على التبريد على الانسان والشعور بالراحة من الحرارة المزعجة، وتعتبر الآيس كريم من أحد الأمور المرغوبة لدى العديد من الأشخاص، نظرا الى تواجد العديد من النكهات الشهية واللذيذة منها، دعونا نخبركم عن تحضير الآيس كريم في المنزل خطوات بسيطة وسهلة تعرفي عليها.
تحضير الآيس كريم في المنزل خطوات بسيطة وسهلة تعرفي عليها
من أسهل الوصفات التي من الممكن أن يتم تناولها في فصل الصيف، ويتم الشعور بالراحة والبرودة بعد تناولها هي الأيس كريم، لذلك سوف نقدم اليوم بخطوات بسيطة طريقة تحضيرها:
- يتم في البداية وضع مقدار من الحليب على النار الى أن يغلى ويضاف له فانيلا.
- يخفق صفار البيض مع السكر، ويضاف اليه ثلث من كمية الحليب المغلي.
- يضاف إليهم الكريمة وبعدها يتم التقليب الجيد بالخفاقة اليدوية.
- يرفع المقدار مرة أخرى على النار ويتم التقليب جيدا.
- يتم فيها بعد وضع الخليط في البراد الى أن يبرد بشكل كامل.
- بعد انتهاء مدة التبريد يوضع في ماكينة الآيس كريم ويجب مراعات استخدام المكينة.
- يحفظ الآيس كريم في الثلاجة لمدة ما يقارب 4 ساعات ويتم تناولها.
كيف تصنع ايس كريم بثلاث مكونات
يرغب العديد من الأشخاص بتناول الآيس كريم في فصل الصيف بشدة، لأنها قد تساهم في خفض درجات الحرارة والرطوبة التي تكون في الجو، ويمكن تحضيرها بثلاث مكونات وبسعرة بتلك الطريقة:
- يتم وضع حليب مكثف وكريمة وشكولاتة ويتم مزجهما جيدا.
- فيما بعد يرفع الخليط ويتم خلطهم على الخلاط الكهربائي الى أن يتكاثف الخليط.
- بعد ذلك يتم وضع الآيس كريم في وعاء والى الفريزر لمدة من 3 الى 5 ساعات.
- يتم تناولها وبصحة وعافية.
شاهد أيضا: للحفاظ على صحة العظام نصائح هامة
ما هو مثبت الآيس كريم
لابد من أن يتم تحضير الآيس كريم في المنزل من خلال توافر جميع المكونات، التي قد تحتاج الى اليها من أجل أن تكون مثل الجاهزة بطعم ومذاق شهي، ولاسيما بأنه هناك العديد من الطرق المختلفة والأطعمة العديدة التي من الممكن أن يتم تحضيرها من خلالها، الا أن مثبت الآيس كريم من أحد أهم العناصر التي لابد من أن يتواجد بها من أجل الحصول على الطعم والشكل الجميل والثابت، وأن لا تتعرض الكريمة في الآيس كريم الى الفساد وبالتالي حمايتها من الانصهار، والمثبت يتكون من النشا وكمية من الألبان الخام والتي تعمل على زيادة لزوجة الآيس كريم، والمحافظة عليها الى ساعات طويلة بدون تعرضها الى الانصهار.
شاهد أيضا: تناول الطعام بسرعة دون هضمه جيداً هل يؤثر على الجسم
طريقة عمل الايس كريم بمكونين فقط
تنوعت الطرق التي بها يتم صناعة الآيس كريم في المنزل، وجميعها تحتوي على المذاق الجميل واللذيذ، الا أنه الطريقة الجيدة التي من الممكن أن يتم استعمال بها الآيس كريم وتكون اقتصادية بآن واحد هي:
- خفق كمية معينة من الكريمة مع الحليب المكثف.
- يتم خلهما بالخلاط الكهربائي الى ما يقارب 10 دقائق في البداية بسرعة متوسطة وتدريجا يتم زيادة السرعة.
- الى أن يتم الحصول على خليط كثيف يتم وضعها في الثلاجة لمدة 3 الى 5 ساعات.
- يتم تقديمها فيما بعد وبصحة وهنا.
تحضير الآيس كريم في المنزل خطوات بسيطة وسهلة تعرفي عليها واليت تعتبر مفضلة لدي العديد، كما أنه هناك الأنواع المختلفة والأطعمة العديدة التي يمكن ان يتم تحضيرها بها.
اترك تعليقاً